有人不喜歡青椒的味道，但它含有大量的維生素C和辣椒素，維生素C能夠促進身體合成肉堿，而肉堿能夠加速脂肪的分解和燃燒。同時辣椒素能夠促進脂肪代謝，防止體內脂肪的存貯。